新发地:猪肉供应能力逐渐恢复 肉价降至近一个月最低

原标题:新发地:猪肉供应能力逐渐恢复 肉价降至近一个月最低

目前市场上白条猪的批发价格为每斤17.25元,后期肉价基本上会延续本周的走势,总体上表现出稳中有降的态势
新京报讯(记者…

原标题:新发地:猪肉供应能力逐渐恢复 肉价降至近一个月最低

目前市场上白条猪的批发价格为每斤17.25元,后期肉价基本上会延续本周的走势,总体上表现出稳中有降的态势

新京报讯(记者 景啸尘)近期,一路上涨的猪肉价格已得到明显遏制。11月初以来,由于生猪存栏环比回升、冻猪肉上市量增加、猪肉进口增长等因素的影响,国内猪肉价格回落明显。11月30日,新京报记者从北京新发地了解到,目前市场上白条猪的批发价格为每斤17.25元,新发地数据显示,本周(2019年11月23-11月29日)新发地市场白条猪批发平均价降至近一个月内最低点。

据北京新发地统计,11月29日,新发地市场白条猪批发平均价是每斤17.25元,比11月22日的每斤19元下降9.21%。据介绍,周内的最高价是每斤19.0元(11月24日),比上周的每斤21.75元下降12.64%,周内的最低价是每斤17.25元(11月29日),比上周的每斤17.63元下降2.12%。

记者了解到,11月中旬由于东北地区出现大范围强降雪,影响了交通运输,也影响了日均上市量。本周道路运输通畅,日均上市量环比大幅增加。由于毛猪产能正在开始恢复,本周日均上市量在近一个月中处于最高点,也是肉价在近一个月中的最低点。

新发地相关工作人员表示,毛猪的供应能力恢复最明显的一点就是白条猪的单重有所下降,10月下旬,市场上销售的白条猪单重普遍在90-130公斤/头,也有单重达到150-160公斤/头的白条。11月份以后过大的白条猪已少有了,目前,白条猪的单重基本上集中在90-110公斤/头的范围。因为在毛猪供应能力恢复以后,屠宰厂在收购白条猪的过程中有了可挑选的余地,会尽量收购瘦肉型白条。

据新发地市场统计部门负责人介绍,政府8月份以后出台了一系列保供稳价的措施,这些措施在11月份逐渐显现了政策的效力,产能逐渐恢复。但是,这位负责人表示,产能恢复是一个相对较长的过程,近期肉价快速下降主要是供应能力的恢复,是前期积压下来的毛猪近期开始增大出栏的结果,并不意味着近期的产能已经有了比较明显的恢复。所以,肉价虽然比10月末出现明显下降,但是仍然高于去年同期,日均上市量也明显低于去年同期。

所以,后期肉价基本上会延续本周的走势,总体上表现出稳中有降的态势,但是继续下降的空间也不会很大。

新京报记者 景啸尘

编辑 张树婧 校对 何燕